In jeder gut sortierten Küche sollten sich diese beiden Produkte finden. Warum? Ganz einfach: weil sie als Grundlage oder zur Verfeinerung vieler, meist traditioneller Speisen dienen. Beide Produkte können Sie natürlich auch jeden Mittwoch und Freitag von 7:00 Uhr bis 12:00 Uhr bei uns im Detailgeschäft neben vielen anderen Angeboten und Spezialitäten finden!
Jus und Fond: gehört in jede gut sortierte Küche weiterlesen
Traditionell beginnt in der Herbstzeit die Jagdsaison, was bedeutet, dass gleichzeitg auch die Wildzeit beginnt. Obwohl die Schonzeiten mancher Wildarten schon früher enden, ist frisch gejagtes Wild im Herbst am schmackhaftesten.
Ostern ohne Osterschinken, einfach unvorstellbar. Gerade zu diesem festlichen Anlass ist der edle Beinschinken nach Prager Art ein kulinarisches Muss für die Liebhaber zart schmelzenden Fleischaromas. Der Veredelung dieses traditionell handwerklichen Produkts hat sich die Schinkenmanufaktur Gissinger aus Wien-Ottakring verschrieben. Doch wie geht man mit einer edlen Keule um, wenn man sich für den Kauf eines ganzen Schinkens verschrieben hat. Die Behandlung der Spezialität entscheidet nicht nur über das Aussehen, sondern erheblich auch über den Geschmack und den Genuss des Beinschinkens.
Osterschinken: Auf den richtigen Schnitt kommt es an weiterlesen
