Käsekrainer

Eine österreichische Abwandlung der Krainer sind die Käsekrainer, die in den 1980er Jahre erfunden wurden. In unserer „Eitrigen“, wie die Käsekrainer an Wiener Würschtelständen von den Einheimischen oft liebevoll genannt wird, findet ausschließlich feines Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze und aromatischer Emmentaler Verwendung.

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