Unsere Sacherwürstel werden wie die Frankfurter aus magerem Rind- und Schweinefleisch, Speck und Wasser, sowie mit Gewürzen (spürbar ist eine feine Note Muskatblüte) und Pökelsalz hergestellt. Die Sacherwürstel werden in Schafsaitlinge gefüllt, schonend mit Buchenholz geräuchert und gebrüht. Damit wird der „knackige Biss“ bei gleichzeitig zarter Haut erreicht. Sacherwürstel sind mit rund 25cm jedoch viel länger als die Frankfurter.
