Produktbeschreibung
Schenkel´s Sockeye Wildlachs wird auch heute noch nach traditioneller Art von Hand zubereitet. Unser Wildlachs stammt aus den eisklaren Gewässern vor Alaska. Die Lachse werden handfiletiert, trocken gesalzen und anschließend in traditionellen Räucheröfen hängend für ungefähr 18 Stunden geräuchert. So entsteht der von Feinschmeckern so geschätzte, einzigartige Geschmack.
