Mageres Rindfleisch sowie Speck und Wasser werden fein zerkleinert, mit einer Einlage aus Schweinefleisch, Salz, echtem Madrogas Curry und anderen edlen Gewürzen vermengt, in feine Naturdärme gefüllt. Danach wird diese Eigenkreation schonend geräuchert und gebrüht. Hervorragend zum Braten oder Grillen geeignet.
